Tata pamong mekanisme yang disepakati bersama, yang dapat memelihara dan mengakomodasi semua unsur, fungsi, dan peran unit-unit yang ada di Fakultas Teknik Universitas Negeri Surabaya. Salah satunya dengan adanya struktur organisasi, mekanisme dan proses bagaimana suatu institusi dikendalikan dan diarahkan untuk melaksanakan misi dan mencapai visinya merupakan sistem yang mengelola penjaminan mutu agar berjalan secara efektif dalam suatu institusi dalam mengelola program studi. Fokus tata pamong menyusun kebijakan dan rencana strategi sistem organisasi dan manajemen yang berkualitas kredibel, akuntabel, bertanggung jawab dan menerapkan prinsip adil.